Le refuge fortifié de Dossenheim
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Au Moyen-age, pour se protéger lors des guerres féodales, les paysans fortifièrent l'enclos de l'église ou « Kirchhof », lieu sacré, lieu de paix et d'asile. Ils y aménagèrent des « Gaden », cellules d'habitat - refuge.
Dans le sous-sol d'une maison de la cour de l'Église, on peut découvrir aujourd'hui encore, ces réduits de forme trapézoïdale qui servaient de réserve et de refuge aux villageois lors des si nombreux conflits de l'époque médiévale.