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Cucine :
In queste cucine erano preparati i pasti per i 600 soldati e sottufficiali dello Schoenenbourg. Gli ufficiali usufruivano di un’altra cucina.
I locali nei quali erano immagazzinati i viveri (ivi compresa la ghiacciaia e la cantina) erano cosė vasti da consentire alla guarnigione di resistere nell’opera per tre mesi.
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